Hlavním zdrojem surovin jsou naše vinice v Pezinku a Malokarpatské oblasti o rozloze 7,5 HA a výkup od vinařů z Malokarpatské vinařské oblasti. Firma se orientuje především na pěstování odrůd, RYZLINK, Tramín červený, Rulandské šedé, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Frankovka, Alibernet, Cabernet Sauvignon, které má vysazeny. Celá technologie, počínaje ručním sběrem do malých přepravek, je zaměřena na šetrné zpracování hroznů. Vinařství je vybaveno pneumatickým lisem, řízeným kvašením a špičkovou filtrací. Bílá vína zrají v nerezových, část červených vín ve velkých dřevěných a zbytek v barikových sudech, v nichž by v budoucnu měla zrát i část produkce bílých vín. Vinařství zaměřuje na prodej kvalitních lahvových vín v dobrém poměru ceny a kvality. Až 70% odbytu směřuje do bratislavských vinoték, gastronomických zařízení a pro privátních zákazníků a to systémem vlastní donáškové služby firmy VINKOVA.
Cenově se vína z VINKOVA pohybují v široké škále - od 2,00 eur za litr odrůdového sudového vína po 13,40 eura za Dunaj roč. 2011 výběr z bobulí, suché, barrique, který získal zlatou medaili mezinárodních soutěžích Bacchus Madrid 2013 a AWC Vienna 2013. Specialitou firmy VINKOVA je růžové víno z odrůdy Cabernet sauvignon tiché i frizzante (jemně perlivé). Jde o velmi oblíbenou odrůdu, s níž vinařství sklízí od roku 2003 každoročně velké úspěchy. V roce 2007 získala VINKOVA titul šampiona mezi růžovými víny z celého světa na soutěži VÍNOREVUE Prague Trophy 2007. Při návštěvě Bratislavy toto víno dokonce ochutnala i nizozemská královna Beatrix. Medailemi bývá pravidelně ověnčený také Cabernet sauvignon výběr z bobulí, suché, červené, který se dostal do Národního salonu vín SR 2013, byl zlatý na AWC Vienna 2013 a Alibernet dvakrát zlato na AWC Vienna (2008 a 2013). Firma je čtyřnásobným šampionem na nejprestižnější výstavě vín na Slovensku Vinné Trhy Pezinok
Co se týče úspěchů na soutěžích, možná snad za všechny zmínit, že v roce 2006 měla VINKOVA šest vín v Národním salonu vín České republiky (ze stovky vzorků celkově). Vina ze salonu se však staly předmětem velkého zájmu zákazníků, takže v době, kdy budete číst tento článek budou pravděpodobně celé jejich partie vyprodáno. Pro ty, kteří chtějí další úspěchy vinařství dále sledovat a nepropásnete příště svou šanci, doporučujeme se zajímat o nově vysázených odrůdy vín z vlastních vinic, dvě vína frizzante z Cabernet Sauvignonu a Moravského muškátu a barikové cuvée BIG GEORGE složené ze čtyř odrůd a tří ročníků, o kterém ještě uslyšíte. Dosud VINKOVA získala více než 500 ocenění své práce na domácích i mezinárodních soutěžích po celém světě.
Ve vinařství, které si zachovalo svůj rodinný charakter, je hlavním koordinátorem a duší otec Juraj. Mladší Juraj se zabývá výrobou vína a spolu s sklepním mistrem i logistikou, Roman se stará o ekonomické záležitosti a provoz firmy. Spolu s majiteli pracuje ve vinařství osm lidí. Na degustaci je možné se objednat buď přímo do vinařství nebo do sklepa v Pezinku, optimální počet je do 16 osob. V roce 2014 začala VINKOVA hospodařit ve vlastních vinicích. V roce 2017 jich má 7,5 hektaru.
Do budoucna se těšíme na mladá vína z našich nově vysazených vinic, které chceme rozšířit na konečných 10 hektarů.
Tehelná 13
902 01 Pezinok
Na naší webové stránce používáme pro zlepšení našich služeb soubory cookies.
Pro pokračování prosím potvrďte dodatečné povolení.
Slovensky
Anglicky
Maďarsky
Německy