Při výrobě vína se snažíme nechat vínům jejich přirozený charakter tím, že používáme jen přirozené kvasinky, které se nacházejí v bobulích hroznů.
Zpracování a výroba vína probíhá pomocí moderních technologií, ale rádi experimentujeme při procesu kvašení. Jedinečný charakter a mineralitu našim vínům dodává tufové a andezitové podloží pocházející ze sopečných vyvřelin Štiavnických vrchů.
Historie
V našem vinařství klademe důraz na tradici. První písemná zmínka našeho rodu sahá do roku 1665 narozením Jakuba Uhnák (1665 - 1772) v Čajková.
Od tohoto období je naše rodina spjata s vinohradnictvím a vinařstvím v Tekovské regionu. V dnešní době firmu Anton Uhnák vede už 12. generace rodu Ing. Anton Uhnák se svým otcem Antonem a švagrem Lubošem Kollárem.
Slovensky
Anglicky
Maďarsky
Německy
