Vinařství je pro mě spojení řemesla, kultury, tradice a lásky k zemi. Staré pusté vinohrady, nad Svatým Jurom, jsem převzal před pár lety po družstvu, a lásku k zemi jsem pravděpodobně převzal po svých předcích. Myslím si, že k životu toho netřeba mnoho. Chci žít z toho, co mi tato zem dává. Fascinuje mě tvořit, tvořit něco z mála, úplně od základu. Žít na místě, kde se to všechno rodí, být součástí celého procesu. S pokorou vypěstovat hrozny, bez chemie a šetrně k sobě i okolí.
Vinařství je pro mě spojení řemesla, kultury, tradice a lásky k zemi. Staré pusté vinohrady, nad Svatým Jurom, jsem převzal před pár lety po družstvu, a lásku k zemi jsem pravděpodobně převzal po svých předcích. Myslím si, že k životu toho netřeba mnoho. Chci žít z toho, co mi tato zem dává. Fascinuje mě tvořit, tvořit něco z mála, úplně od základu. Žít na místě, kde se to všechno rodí, být součástí celého procesu. S pokorou vypěstovat hrozny, bez chemie a šetrně k sobě i okolí.