Co však činí tento burger jedinečným a zároveň kontroverzním? Jejich hovězí je připravované způsobem "smash", tedy při přípravě na plotně se rozmačká na tenkou placku, která je dokonale propečená. Při jeho konzumaci tak nejde o ten tradiční skus do pořádného kusu hovězího.
V případě Dirty Burger právě naopak pociťuješ úplně jinou, vrstvenou strukturu masa a na jazyku ti hraje několik chutí. Pro dosažení úplného foodpornu ti doporučuji doobjednat si (minimálně) ještě jednu vrstvu hovězího (ideál 4x), ale výběr je už na tobě.
Zajímavé struktuře Burger jen přidává pořádně křupavá slaninka, celkové chuti zas delikátní, avšak nezanedbatelně jižanská BBQ majonéza, kterou v Dirty nikdy nešetří. Nejčastější "kritika" Dirty Burger se pojí právě s údajnými přílišnými a objemnými dávkami omáčky, od níž jsou zákazníci příliš zapatlaný.
Při hodnocení této výčitky bych nejraději pomlčel, ale nedá mi to. Jaká by byla podstata "Dirty" Burger, kdyby si po jeho dojedení zůstal čistý? Právě dokonalost jejich omáček odlišuje Dirty burger od všech ostatních a jeho šťavnatost je to, co neutralizuje propečenost tenkých vrstev hovězího. Pro mě osobně je Dirty burger pozitivním průvanem na burger scéně, který přináší možnost ochutnat něco netradičního a konečně něco nového.
Ve zkratce: Král je mrtev, ať žije král.
Pokud se ti tento žebříček líbil a chceš se o košické gastronomické scéně dozvědět více, nezapomeň mě sledovat na Instagram a Facebooku, popřípadě nezapomeň na sociálních sítích vyjádřit svůj názor a prozraď mi tvého favorita.
Bukovce
Na naší webové stránce používáme pro zlepšení našich služeb soubory cookies.
Pro pokračování prosím potvrďte dodatečné povolení.