Hrnčiarovce se svým okolím spadají do teplé mírně suché klimatické oblasti. Průměrná roční teplota se pohybuje v rozmezí 9-10 stupňů Celsia a průměrný roční úhrn srážek je 550 mm. Převážná část katastrálního území patří do povodí parní. Hydrologickou síť tvoří dva vodní toky - potok Parní a uměle vybudovaný kanál, který byl v minulosti vybudován souběžně s původním tokem.
Převážně rovinaté území pokrývají kvalitní černozemě, v blízkosti potoka Parní
čiernice. V západní části katastru je území členěno výraznými úvalinami s výskytem regozemí.