Čenkovce je poměrně malá vesnice, ale má velmi bohatou historii. První písemná zmínka je z roku 1211, kdy ji vzpomínají jako Chenekel. Další písemný dokument pochází z roku 1240, kdy král Béla IV. daroval obec a přilehlé území rodině Csenkeyovcom.
Čenkovce je poměrně malá vesnice, ale má velmi bohatou historii. První písemná zmínka je z roku 1211, kdy ji vzpomínají jako Chenekel. Další písemný dokument pochází z roku 1240, kdy král Béla IV. daroval obec a přilehlé území rodině Csenkeyovcom.