O vzniku obce a její pojmenování se nedochovaly žádné pověsti nebo písemné památky. Nejstarší názvy obce jsou Zenthgwrh (1466), Zenthgergh (1564), Zenthgurgh a pečeti zpočátku XVII.storočia je S. Irihi az roku 1715 latinský název Sanctus Georgius.
V jižní části katastru protéká potok Lakšár. Do Lakšára se vlévá severněji tekoucí potok Studená voda, který od r. 1964 napájí dvě po sobě následující vodní nádrže zvané Studená voda I a II, lidově "Jezera Lasek" o rozloze 40 ha.
Z historie je známo, že již v roce 1715 existovaly v obci vinice, kde se až do devadesátých let 19. století pěstovali ušľachitlé druhy hroznů. Počátkem 20. století se rozvíjí v obci ovocnářství. Místní učitelé vedly své žáky k pěstování ovocných stromků v stromkárskej školce v tzv. "Panšule".
Ze živočichů stepí (luk, polí a pastvin) se v katastru obce zachovaly hlodavce - sysel, chrček, zajíc polní, králík divoký a druhy myší - hraboš polní. Z ptáků je to koroptev polní, křepelka polní, skřivan polní, na pastvinách pipíška Chocholná, na loukách čáp bílý, na bažinách a vodních nádržích kachna divoká, vodní slepice - potápka.Živočíšne společenství listnatých a borových lesů je zastoupeno sviní divokou, kočkou divokou, drozdů černým, sýkora babka, datle, škarohlídům obyčejným, žlnou zelenou, kukačkou obyčejnou, liškou červenou, srnci a jelenem.