CZ CZ

KOLÁČ ZE zakysaného MLÉKA

Catrin Neumayer

Catrin Neumayer

0 hodnocení
2 porce Doba přípravy: 35 minut Čas vaření: 50 minut

Co potřebujete:

těsto:

  • 150 g studeného čajového másla
  • 250 g hladké mouky
  • 2 vajíčka (velikost M)
  • trochu mouky na válení

Náplň:

  • 3 vajíčka
  • 60 g čajového másla pokojové teploty
  • 200 g moučkového cukru
  • 250 ml zakysaného mléka
  • 3 kopcovité PL mouky
  • semínka z 1 lusku vanilky
  • kůra 1 bio citrónu
  • trošku moučkového cukru na zdobení

Jak na to:

Těsto: Nakrájejte studené máslo na menší kostky. Ihned smíchejte s moukou a vajíčky na křehké těsto. Zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice alespoň na jednu hodinu vychladnout. Po vyjmutí cesta z fólie položte těsto na moukou poprášenou desku a vyválejte. Vložte do kruhové formy tak, aby těsto trošku přečnívaly nad okraje. Tento přesah pak seřízněte rovině s okrajem formy. Formu s těstem vraťte do chladničky na další hodinu. Horkovzdušnou troubu předehřejte u programu horký vzduch na 175 ° C.

Náplň: Vajíčka s práškovým cukrem vyšlehejte, dokud nedostanete jemnou, bledou konzistenci. Rozpusťte máslo na malém ohni a nechte mírně vychladnout. Smíchejte zakysané mléko, rozpuštěné máslo, mouku, vanilkové semínka a citronovou kůru. Nalijte náplň do formy s těstem, kterou jste vybrali z chladničky. Koláč pečte v předehřáté troubě při teplotě 175 ° C v horkém vzduchu po dobu 50 minut.

sdílet na
Zpracoval: Catrin Neumayer
Aktualizováno dne: 8.6.2020


Mohly by tě zaujmout