CZ CZ

Dominika Šimončičová

1 hodnocení
Káva je nápoj připravený z rozemletých pražených semen kávovníku. Jak káva se označuje také prášek, který se na výrobu tohoto nápoje používá a získává se mletím pražených semen kávovníku. Pokud ještě neznáte Slovensku řemeslnou pražírna kávy Zlaté Zrnko, právě zde se o Zlatém zrnku dozvíte.

Zajímavosti ze světa kávy.

Voda tvoří až 98-99 procent kávového nápoje a přímo ovlivňuje chuť. Voda by neměla být příliš tvrdá a stejně ani příliš měkká, protože pak je demineralizovaná. Káva pak může chutnat hořce, nebo kysele. Degustátoři kávy ochutnávají kávu nejprve bez cukru a potom s cukrem. I člověk, který si rád sladí, by měl ochutnat kávu nejprve bez cukru, protože cukr zalepí na jazyku kanálky, které vnímají hořkost, proto je možné v kávě objevit jiné chutě.

Káva pochází z Etiopie a do Evropy se dostala v 17. století. První kavárna byla otevřena v Benátkách v roce 1645. Káva má povzbudivé účinky na lidský organismus.

Kdo je Václav Faltus?

Založil hostingovou službu nic.sk, zapojoval internet ve vesnici, prodával asfalt, zda vlastnil e-shop pro děti. Cesta osudu ho však svedla k pražení kávy a vytvoření vlastního brandu "Zlaté zrnko". Jeho malá pražírna z Ivanky při Dunaji si nenápadně, ale vytrvale razí cestu i na českém, německém, italském či anglickém trhu.

Zlaté Zrnko, znamená to nejlepší z kávového světa. Nakupují ty nejdražší a nejlepší kávy z každé země. Kávové směsi jsou míchány z 6 až 9 káv tak, aby v každém období roku dosáhlo stejnou chuť. V pražíren praží kávu pocházející od farmáře. Zlaté Zrnko dostalo touhu zpřístupnit lidem kávu nejvyšší kvality a tak uskutečnit založení pražírny kávy v Ivance pri Dunaji, kde praží kávu pocházející a kávové směsi. Tyto kávy mají každý rok jiné výjimečné chutě. Od roku 2015 objevují kávové poklady z celého světa.

Zdroj: Zlaté Zrnko (5.2.2020)

Zajímavostí je, že prodejnu najdete přímo v Ivance pri Dunaji a že zdarma můžete ochutnat i šálek kávy, abyste věděli, co kupujete. Na degustaci dostanete šálek espressa ak tomu si můžete poslechnout i zajímavý výklad zaměřený na kávu či se poinformovat o tom, jaké rozdíly v kávových zrnech jsou a jak si tu svou kávu správně připravit. Prodejna je otevřena každý den a její majitelé dělají i prohlídky a degustace.

Kávy dělí na dvě kategorie. Jde o kávy pocházející ze zemí, které jsou pro nás nejzajímavější a kávové směsi, kde jsou různé kávy s původem. Nejvíce prodávají Brazílii, Kubu a Etiopii. Když se podíváte na názvy káv, určitě se pousmějete. Inspirované jsou Shakespearovy postavami a najdete mezi nimi Romea, Emília i Olivii.

Zdroj: Rómeo a Júlia (5.2.2020)

Zlaté Zrnko uspělo iv Itálii. V soutěži International Taste Awards a ískali 1 zlatou, 5 stříbrných a 7 bronzových medailí

Bronzovou medaili, získali za směs Olivie, Oliver, Romeo, Smrťák a káva pocházející Costa Rica, Guatemala a Indie.

Stříbrnou medaili, získala směs Ottelo a káva pocházející BRAZÍLIE, KOLUMBIE, INDONÉSIE a CUBA.

Zlatou medaili, získala směs z názvem Maria.

Zdroj: Facebook (9.2.2020)

Výsledkem pražení je fantasticky voňavá a čerstvá káva. V Zlatém zrnku praží přibližně 20 druhů káv. Jelikož každému chutná něco jiného, právě zde najdete od těch nejsvětlejších káv až po výraznější a tmavší kávy.
Jak doplnil Václav Faltus, nejprodávanější kávou je Emília, která má karamelově - oříškovou chuť.

Jak vznikl název Zlaté Zrnko?

Obecně každý výrobce, tedy alespoň ti italští velkoobchodníci a pražírny svou nejlepší kávu nazývají "zlatou". Snaží se, aby každá jejich směs byla tou nejlepší, aby každá káva pocházející byla tím nejlepším z dané země. Proto zvažovali název Zlaté Zrnko nebo Zlatá Káva. Václavu se osobně tento název vůbec nelíbil kvůli té zdrobnělinu, protože není zvyklý na zdrobneninky ani doma, dokonce ani s dětmi, ale dali si na to vypracovat grafické návrhy na obaly.

Oslovili tedy Michala Slováka, který má velké zkušenosti v tomto směru, má za sebou již několik úspěšné realizace produktového designu a nakonec ten design - zase, se mu nelíbil, ale líbil se všem ostatním resp. líbil se lidem, kterým to ukazovali, a nakonec to publikovali jako záměr. Důležité je, aby se to líbilo lidem, důležité je, aby to chutnalo lidem.

Zdroj: Facebook (14.2.2020)
sdílet na
Zpracoval: Dominika Šimončičová
Aktualizováno dne: 8.6.2020
Zdroj: GoSlovakia


Mohly by tě zaujmout