CZ CZ

Vyrábějí džemy a lijí do nich alkohol. Gentlejam je skvost ve sklenici

Dominika Šimončičová

0 hodnocení
Na to aby se stal tvůj podnikatelský záměr úspěšným je třeba dobrý nápad, šikovných lidí, strategický plán a samozřejmě vstupní kapitál. Pak už jen neuhnout z cesty a úspěch se dostaví. Zakladatelka firmy Gentlejam měla vizi a tou byly džemy, ne však ledajaké, ale džemy s prémiovým alkoholem.

S Babkin recepty na džemy, marmelády či marmelády je to jako s rodinným stříbrem. Přísně střežené dědí se z generace na generaci, až jednou do rodiny vstoupí nová mladá krev, která se rozhodne džem po svém. Ale může to být i tak, že džemové osvícení přijde jako blesk z jasného nebe a odstartuje nový začátek velkého džemového dobrodružství. V obou případech je o to vzrušující, když se jeho aktérky, džemové víly, pustí do čarování. To se s tradičními džemy začnou dít věci!

Představíme tinetradičný džem a tím je džem od GENTLEJAM, ve kterém si vychutnáš božskou chuť čerstvého ovoce, voňavého koření a vybíraného prémiového alkoholu.


Zdroj: Gentlejam (14.2.2020)

KDO JE ZA GENTLEJAMOM?

Manželé Iveta a Matej se rozhodli podnikat a přinést na gastronomický trh novou vlnu delikates. Jejich snahou bylo vytvořit produkt ve kterém se odrazí temperament ukrytý v jediné lžičce špičkového džemu. Jak se později ukázalo, změnilo to k lepšímu nejen chuť džemu, ale i jejich život.

Iveta Hrabovská je bývalá moderátorka regionálních televizí a produktová specialistka. Jednoho dne se rozhodla do džemu přidat alkohol. Překvapí vás, že předtím, než si řekla, že z vaření džemů si udělá byznys plán, nikdy žádný džem neuvařila. Přesně si pamatuje, kdy ji to napadlo ... Pili s manželem láhev Alibernetu a někde v polovině láhve ji napadlo: "Džemy s alkoholem." Wau, jdu do toho! Matej (manžel) podíval na Ivetu, nechápal a doufal, že z toho "vystřízliví". Chválabohu, nestalo se tak. Nikdy by ji nenapadlo, že ji gastronomie bude jednou živit.

Co jí chybělo když začínala?

Nejdéle jí trvalo přijít na receptury. Jednu recepturu jí trvá dovést do dokonalosti i 4 měsíce, ale pak ta chuť stojí zato. Dokonce dělá analýzu trhu, jestli náhodou někdo něco podobného nevynalezl. Pokud ano, tak nápad hází do koše, a pokud ne tak se pustí do tvoření.

A to není všechno.

Do pozornosti dávají dvě základní hodnoty, na které jsou hrdí. Jednou z nich je poměr ovoce na 100 gramů džemu. V běžných džemech je 90 gramů ovoce na 100 gramů výrobku. V GENTLEJAM mají některé džemy skoro 200 gramů ovoce na 100 gramů výrobku. Díky této hodnotě nepoužívají pektin, ani žádné umělé dochucovadla, či jiné náhrady. Navíc je v ovoci dostatek přirozeného cukru a chuti na to, aby mohli výrazně omezit cukr v receptuře.

Co tedy do džemu dávají?

Čerstvé ovoce, voňavé koření, kvalitní alkohol a špetku cukru, Nic víc, nic méně.

Všechny receptury jsou natolik jedinečné, že jejich kvalitu ocenilo mnoho gastronomických soutěží. Pro výrobu využívají pouze pečlivě vybrané prémiové produkty od lokálních pěstitelů. Doplněny jsou exkluzivním alkoholem.

Široký výběr pro každého

Na výběr nabízejí 16 různých originálních receptů, které potěší Gurmánská alkoholu, milovníky kvalitní gastronomie, ale i malé děti. Novinkou jsou totiž tři džemy bez alkoholu vhodné pro nejmenší, případně ty, kteří alkoholu neholdují nebo jej nemohou konzumovat. Pro všechny ostatní je k dispozici 10 druhů džemů s alkoholem a 3 druhy omáček s alkoholem.

Fantazií se meze nekladou

Při tvorbě jednotlivých receptů Paní Iveta myslela na kombinaci konkrétních chutí. Představila si například grilované žebírko, šťavnatý steak ak tomu hledala ty nejvhodnější ingredience. Tak postupně vznikaly produkty, které dosud bourají hranice. Tyto džemy jsou vhodné ke sladkým i slaným pokrmům. Můžete je kombinovat jako přílohu k zrajícím tvrdým sýrem, k zvěřině, telecímu, kachního, k vepřovým nebo hovězím steakům, k sušené šunce, k masovým paštikám, či jen tak když dostanete chuť na něco sladkého.

Problém s dárkem vyřešen

Mnoho z vás neví, co přesně koupit, buď své polovičce nebo mámě, tátovi, dědečkovi, babičce či kamarádem. Alkohol jako dárek je fajn, ale při všech gratulujúcich si oslavenec může na závěr oslavy rovnou otevřít svou prodejnu, protože každý přijde s lahví. Co tak ale kvalitní džem s alkoholem? Navíc zabalený v nádherném obalu, který už na první pohled vzbudí zájem. Přesně pro takové účely byl Gentlejam stvořený. Originálnímu dárku se potěší každý. Stačí si vybrat džem a prémiovou dárkovou krabičku.

Zdroj: Darčekové balenie (14.2.2020)

Cílem je absolutně se etablovat na slovenském trhu, dát o Gentlejam vědět co největšímu počtu lidí na Slovensku, aby se o něm dozvědělo a vědělo co nejvíce lidí. Aby se stal nosným produktem zážitkové gastronomie nebo dárkové gastronomie na Slovensku. A pak postupně otevírat další trhy. Vše ale budují z vlastních zdrojů a investic. S vizemi jsou velmi pokorní, slovenský trh je priorita a pokud přijde další možnost budou velmi rádi.

Džemy GENTLEJAM neobejdou ani náš e-shop se slovenskými výrobky - již brzy. Připravujeme pro tebe balíčky jaké slovenský internet ještě nezažil, ochutnáš to nejlepší ze Slovenska. GENTLEJAM, již brzy v našich balíčcích plných příběhů.

sdílet na
Zpracoval: Dominika Šimončičová
Aktualizováno dne: 8.6.2020
Zdroj: GoSlovakia


Mohly by tě zaujmout