BROWN & CO vyrábí pod Tatrami exkluzivní sirupy

Dominika Šimončičová

0 hodnocení
Mladá firmičky zpod Tater za níž stojí Juraj Iždinská si za krátkou dobu našla množství podporovatelů. Vyrábět ty nejlepší sirupy z vybíraných ingrediencí se vyplatilo. Nyní vyrábí i pro Grandhotel Kempinski na Štrbském plese. No řekni sám! Který by si spíše ochutnal? Chilli & Chocolate nebo Slaný karamel.

Kdo je zakladatelem BROWN & Co.?

Zakladatelem je Juraj Iždinská. Dobrosrdečný mladý podnikatel, který má v sobě zanícení a lásku ke gastronomii. Už od základní školy měl rád vždy něco nového a jiného. Nikdy neseděl na místě jen tak. Hlavou mu vířilo množství nápadů a myšlenek a vždy něco vymýšlel. Kreativitu dostal do ,, vínku "asi od narození. Jako 15 letý šel studovat hotelovou školu. Tehdy chtěl velmi vařit a byl to jeho impuls proč se pro takovou školu rozhodl. Od střední školy vyměnil různé pracovní pozice, které ale vždy více, či méně souvisely s gastronomií.

Zdroj: Facebook (20.2.2020)

Jak vznikla značka BROWN & CO.?

Prý ne každá značka musí mít ihned velký příběh. Jeho značka si svůj příběh buduje sama svou prací a spokojenými zákazníky. Název značky mu napadl při sledování Tarantinova filmu.

Jaká je nabídka BROWN & CO. ?

Portfolio tvoří 5 produktů. Dva z nich jsou v nabídce celoročně. Jde o limonádové sirupy, které jsou na bázi čaje a bylinek. Jsou primárně určeny pro výrobu limonád, ale fantazií se meze nekladou. Dají se použít na studeno, teplo, kombinovat se dají i s alkoholem, každému co chutná.

Zbývající tři jsou sezónní na Podzim a Zimu. ty jsou určeny do kávy. První z nich je do ,, chai spiced latte ", druhý je kombinace kurkumy a vanilky a třetí je aktuálně oblíbený a je dýňový. Všechny tyto tři sirupy jsou postaveny na ,, chladné" chutě. Na léto se připravuje nová nabídka, která bude speciálně zařazena v našem e-shopu.

Zdroj: Facebook (20.2.2020)

Proč právě sirupy?

Vždy měl blízko k baru. Drinky, cocktaily, dobrý alkohol, ten svět ho vždy fascinoval, a právě tam mu na mysl přišla prvotní myšlenka, když do jeho provozů hledali ten správný sirup na ,, vodičky "pro zákazníka, něco co bude na vysoké a kvalitativní a chuťové úrovni. No a dnes skoro po dvou letech se ji snaží přetavit do reality.

Čemu se věnoval předtím než se rozhodl tvořit vlastní značku sirupů?

Provozoval veganskou restauraci a bar v centru Popradu. Každé samostatně. Oba podniky žili vlastním životem a přineslo mu to 7 denní pracovní týden. Od raná až do rána, což bylo pro něj dost vyčerpávající a byl to jeden z důvodů, proč se rozhodl věnovat se jinému byznysu. Úspěch sotjí na něm a na produktu, který sám vytvořil av který věří.

Zdroj: Facebook (20.2.2020)

Suroviny jsou důležitý a kvalitní základ úspěchu, jak je umí odkontrolovat?

Pracuje svými rukama a do sirupů neprojde nic, co by sám neochutnal. Mezi základní suroviny patří zejména sušené bylinky, cukr, koření. Používá rafinovaný bílý, ale klientovi umí nabídnout i třtinový cukr, který vyrábějí na objednávku. Žádný cukr není zdravý, ať už je to bílý nebo třtinový. Jejich sirupy se netváří jako zdravé produkty, ale dělají je tak, aby měly být chutné a pokud si je dáte měly by být pro vás požitkem.

Sirupy nebalí a ani balit nebudou do plastu. Všechny obaly jsou skleněné. Z hygienických důvodů jsou však jednorázové. Etikety na lahve tisknou na recyklovaný papír.

Zdroj: Facebook (20.2.2020)

BROWN & CO SYRUPS BASICS - Barové sirupy z pravého cukru a bez umělých aditiv.

Představujeme novou kolekci základních jednodruhových barových & kavárenských sirupů z opravdového cukru az přírodních ingrediencí. Uvařili sirupy pro ty, kterých už nebaví že ve svých limonádách, kávách a drincích pijí něco, co dříve prošlo kolem ropy než cukru. Na výběr máte z příchutí jako vanilka, karamel, kokos, mango, earl grey a dalších. Popracovali i na recepturách, vydrží až jeden rok, a při správném skladování jejich netřeba ani chladit. A navíc, jedna láhev basic sirupu umí ochutit až 50 nápojů.

A to nejlepší nakonec, jsou vyrobeny na Slovensku a najdeš jejich již brzy v našich balíčcích v GOSHOPe, který usilovně připravujeme.

sdílet na
Zpracoval: Dominika Šimončičová
Aktualizováno dne: 8.6.2020
Zdroj: GoSlovakia


Mohly by tě zaujmout