Wir verwenden die neueste Technologie in der Produktion. Nach schonender Verarbeitung der Trauben werden die Moste einem kontrollierten Fermentationsprozess unterzogen. Wir lagern Weißweine in Edelstahltanks. Rot in klassischen Holz- oder Barriquefässern.
Das Weingut JURAJ ZÁPRAŽNÝ hat viele Auszeichnungen erhalten. Jedes Jahr zählen unsere Weine zu den hundert besten slowakischen Weinen im Nationalen Weinlokal der Slowakischen Republik. Unser Pinot Gris 2012, eine Beerenauswahl, gewann den Titel des Champions des Weinsalons 2013, dh den bestbewerteten Wein in einzelnen Kategorien, unter ruhigen weißen halbtrockenen und halbsüßen Weinen.
Wir gewinnen regelmäßig Gold und Silber auf Weltausstellungen. Dieses Jahr hatten wir den größten Erfolg bei Vinalies Internationales Paris 2013. Gold wurde an Tramín Red 2012 verliehen. Weitere sechs Silbermedaillen wurden von Devín Barik 2009, Pink Cabernet Sauvignon Eiswein 2011, Pink Cabernet Sauvignon 2012, White Chardonnay 2012 und White Pinot gewonnen gris 2012 und white Pinot gris Rizling 2012. Bei der nächsten Weltausstellung Concours Mondial de Bruxelles gewann unser Chardonnay 2012 eine Silbermedaille.
Der Stolz des Weinguts JURAJ ZÁPRAŽNÝ ist auch ein wirklich einzigartiger, neuer Keller, der aus 300 Jahre alten Pálfy-Ziegeln gebaut wurde. Wir wollen den Raum des einzigartigen Kellers hauptsächlich für die Reifung von Rotwein nutzen.
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