Wir bauen Trauben ausschließlich in Tschaikowsky an, wo wir ungefähr 5 Hektar Weinberge in den Jagden Sádovie, Podhorie, Vinná Dolina und Deberča bewirtschaften. Die jährliche Produktion beträgt 40.000 Liter Wein. Das Sortiment besteht aus traditionellen Sorten wie Pesecká leánka (Feteasca regala), Veltlínské zelené, Rizling, Weißburgunder, Frankovka modrá…
Wir bauen Trauben ausschließlich in Tschaikowsky an, wo wir ungefähr 5 Hektar Weinberge in den Jagden Sádovie, Podhorie, Vinná Dolina und Deberča bewirtschaften. Die jährliche Produktion beträgt 40.000 Liter Wein. Das Sortiment besteht aus traditionellen Sorten wie Pesecká leánka (Feteasca regala), Veltlínské zelené, Rizling, Weißburgunder, Frankovka modrá…
Bei der Herstellung von Wein versuchen wir, den Weinen ihren natürlichen Charakter zu verleihen, indem wir nur natürliche Hefen verwenden, die in den Beeren von Trauben enthalten sind. Die Verarbeitung und Herstellung von Wein erfolgt mit modernen Technologien, aber wir experimentieren gerne mit dem Fermentationsprozess. Der einzigartige Charakter und die Mineralität unserer Weine werden durch den Tuff- und Andesit-Untergrund vermittelt, der aus den Vulkanausbrüchen der Štiavnica-Hügel stammt.
Geschichte In unserem Weingut legen wir Wert auf Tradition. Die erste schriftliche Erwähnung unserer Familie stammt aus dem Jahr 1665 mit der Geburt von Jakub Uhnák (1665 - 1772) in Tschaikowsky.
Seitdem ist unsere Familie mit Weinbau und Weinherstellung in der Region Tekov verbunden. Heute wird die Firma Anton Uhnák in der 12. Generation der Familie Ing geführt. Anton Uhnák mit seinem Vater Anton und seinem Schwager Ľuboš Kollár.
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