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Das Boutique-Familienweingut Fundus Regius (aus dem lateinischen Königsland) wurde 2003 gegründet. Das Weingut befindet sich im Dorf Priekopa in der Weinregion Sobranecký. Es bietet Weine aus seinem eigenen 15 Hektar großen Weinberg namens Jacikova, der für seine Lage in der Nähe des Vulkans Vihorlat außergewöhnlich ist. Boden mit vulkanischem Untergrund, hohem Tuff- und Lavasteinanteil absorbiert idealerweise intensives Sonnenlicht.

Fundus Regius Weingut

Das Boutique-Familienweingut Fundus Regius (aus dem lateinischen Königsland) wurde 2003 gegründet. Das Weingut befindet sich im Dorf Priekopa in der Weinregion Sobranecký. Es bietet Weine aus seinem eigenen 15 Hektar großen Weinberg namens Jacikova, der für seine Lage in der Nähe des Vulkans Vihorlat außergewöhnlich ist. Boden mit vulkanischem Untergrund, hohem Tuff- und Lavasteinanteil absorbiert idealerweise intensives Sonnenlicht.

Das Land des Weinguts ist außergewöhnlich für seine Verbreitung an den Hängen des Popričný vrch in der Nähe des erloschenen Vulkans Vihorlat mit Blick auf das gesamte ostslowakische Tiefland. Unsere Weinberge sind die östlichsten Weinberge der Slowakei. Sie liegen auf einer Höhe von 250 m über dem Meeresspiegel. Das Klima in dieser Gegend ist sehr warm und leicht feucht, während der Winter sehr hart ist. Es ist ein Gebiet, das nach Südwesten offen ist, während die Winde durch den Rücken der Karpaten vor den Nordwinden geschützt sind. Die ganztägig intensive Strahlung wird durch den konstanten leichten Wind gemildert. Die Weinberge liegen inmitten unberührter Natur. Dank des ständigen Windflusses und des steilen Geländes der Weinberge ist der Weinberg immer noch gesund. Wir verwenden nur Bio-Sprays, um die Rebe zu behandeln, sogar nur zweimal im Jahr.

Vulkanischer Boden ist sehr schwer zu kultivieren, aber er bereichert den Charakter des Weins erheblich. Der vulkanische Weinberg nimmt Mineralien auf, die unseren Weinen einen besonderen Terroir-Charakter verleihen. Steine und Felsen im Boden wirken als Wärmespeicher. Die tagsüber angesammelte Wärme wird nachts auf den Weinberg übertragen und schafft so die Voraussetzung für einen hohen Zuckergehalt des Weins.

Die Wurzeln des Weinbaus in Priekop reichen bis ins 14. Jahrhundert zurück. Das Wappen des Dorfes Priekopa trägt auch das Emblem der Trauben. Der Schlüssel zur Entwicklung des Weinbaus in diesem Gebiet war das Prämonstratenserkloster in Leles (bei Trebišov), in das im 12. Jahrhundert die ersten Mönche aus Frankreich kamen. Sie brachten eine Weinbergkultur in die Gegend. Sie übernahm diese Rolle später von den Klöstern des Adels. Weine aus dieser Region wurden nach Polen, in die Ukraine und während der Tschechoslowakischen Republik nach Prag exportiert.

Unsere Weintechnologie aus rostfreiem Stahl verwendet die perfekteste Weinbereitungstechnologie - den kontrollierten Fermentationsprozess.

Die Trauben werden von Hand geerntet und schnell zum Verarbeitungsort transportiert. Die Trauben werden dann abgezogen und mittels einer Pumpe in eine pneumatische Presse überführt. Manchmal drücken wir auch ganze Quasten (Jahr 2005, 2006). Wir gären Weißweine direkt in einer geschlossenen Druckluftpresse. Die Moste werden durch Abkühlen und physikalische Sedimentation entwässert. Die blauen Sorten durchlaufen einen Weinbereiter, in dem die Kryomazeration ohne Enzyme und Schwefel stattfindet. Die kontrollierte Fermentation bei niedrigeren Temperaturen dauert etwa 15 Tage. Während dieses Prozesses findet eine Apfelmilchfermentation statt. Weißweine werden in Edelstahltanks und einige Rotweine in Barriq-Fässern gereift. Unsere extraktiven Weine sind für einen sensiblen und anspruchsvollen Kunden gedacht, der immer nach neuen Aromen und Geschmäcken im Wein suchen kann.

Zusätzliche Information

Transportmöglichkeiten: Zu Fuß, Mit dem Fahrrad, Autom, Mit dem Zug, Mit dem Bus
Parkmöglichkeiten: Kostenlose Parkplätze in der Nähe

Akzeptierte Zahlungen: Kasse
Du wirst reden: Slowenisch

Passend für: Erwachsene
Jahreszeit: Krug, Sommer, Herbst, Winter
Aktualisiert am: 4.12.2018
Quelle: FUNDUS REGIUS

Öffnungszeiten

Das Wetter

Keine Angabe

Kontakt

Telefon: +421 903 745 119
Website: fundusregius.sk
Fundus Regius Weingut
FUNDUS REGIUS
Priekopa 5
072 61  Priekopa
Region: Košický
Zeitraum: Sobrance
Region: Dolný Zemplín
 48.748665, 22.267783

FUNDUS REGIUS
Priekopa 5
072 61  Priekopa

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