Das Weingut Mahid hat eine mehr als zehnjährige Geschichte und große Begeisterung für die Gründer: drei Freunde aus einer Straße, vereint durch die Liebe zum Wein.
Unsere Geschichte wurde 2001 in einem kleinen Clubkeller in Veľká Mača geschrieben. Wir haben mit ein paar Korbflaschen angefangen und hatten mehr Begeisterung als Wissen, aber das erste Jahr hat unsere Erwartungen übertroffen.
Wir waren hungrig nach Erfahrung und Informationen. Wir hatten Glück, dass wir von erfahreneren Kollegen aufgenommen wurden und unsere Liebe zum guten Wein uns einen schnellen Schritt nach vorne brachte. Nach nur wenigen Jahren haben wir auf kontrollierte Gärung umgestellt und die Produktion auf Tausende von Litern erhöht. Wir folgen einfachen Prinzipien: Wir wählen die besten lokalen Trauben aus und verarbeiten sie ehrlich.
Das Jahr 2014 war ein Wendepunkt für uns, als wir uns sagten, dass wir einen so guten Wein nicht mehr für uns behalten können und beschlossen, ein ernstes Weingut zu eröffnen. Wir hatten unsere Berater, haben in modernste Technologien investiert und die Produktion verzehnfacht. Und wir genießen es immer mehr. Wir lernen viel, wir inspirieren die Welt, wir werden von führenden Fachleuten wie dem Önologen Dávid Cíferský unterstützt.
Wir packen alles selbst aus, die Arbeit mit Trauben ist harte Arbeit, aber wir sind mit dem Ergebnis zufrieden: Es wurden immer mehr Flaschen verkauft und wir haben zum Beispiel auch den Titel des renommierten Weinmagazins Vinotéka erhalten.
Slowenisch
Tschechisch
Englisch
ungarisch
