Er blieb auch bekannteren Sorten treu, die eine längere Tradition in der slowakischen Weinherstellung haben, wie z Alibernet, Pinot Noir, Portugal Blau, Zweigeltrebe, Sankt Lawrence.
Wir haben auch die Sorten Dornfelder, Acolón, Cabernet Dorsa und Syrah gepflanzt.
2013 haben wir die ersten weißen Sorten, Iršai Oliver und Pinot Blanc, in Zelenec / Pri Kríži / auf einer Fläche von 1 ha gepflanzt. Seit der Saison 2013 haben wir auch rund 5 ha Weinberge in Horní und Dolné Orešany bewirtschaftet, wo wir Riesling vlašský und Veltlínske zelené anbauen. Wir planen, in Zukunft mehr weiße Sorten zu pflanzen, aber zu anderen Zeiten ...
Die Trauben werden schonend verarbeitet, nach dem Grabenfräsen auf einer pneumatischen Presse gepresst, durch Schlammentfernung, kontrollierte Gärung und schließlich Reifung in Edelstahltanks und Eichenfässern mit einem Volumen von 1400 l.
Da unsere Produktion nicht groß ist und in Zukunft nicht viel zunehmen wird, möchten wir den slowakischen Weinmarkt mit sortenreinen Qualitätsweinen und sortenreinen Weinen mit Attributen bereichern, die in Weinhandlungen gefragt und bei allen, die Qualität mögen, bekannt sind Wein.
Wir glauben, dass wir Erfolg haben werden und in der Lage sein werden, Weine aus unserer eigenen Traubenproduktion zu präsentieren, insbesondere von slowakischen neuen Adligen auf dem slowakischen und möglicherweise ausländischen Markt.
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