Die Mittelslowakei ist in ihren Bräuchen sehr unterschiedlich. In einigen Familien wird das Abendessen nur bei Kerzenlicht abgehalten, während in Kysucie das Licht in allen Räumen des Hauses verbleibt. Selbst in dieser Region essen die Menschen an Heiligabend einen Apfel zu viel, was ihnen Glück bringen soll.
Eine interessante Angewohnheit ist es , in eine Kerze zu blasen , die Ihnen etwas sagen kann. Z.B. Wenn der Rauch direkt auf den Berg steigt, ist die Person das ganze Jahr über gesund. Wenn der Rauch jedoch schief oder seitwärts aufsteigt, kann er gesundheitliche Probleme befürchten.
Ein besonderer Brauch in der Mittelslowakei ist, dass der Vater der Familie vor dem Abendessen allen Mitgliedern ein Kreuz aus Honig auf den Köpfen macht. Das Abendessen ist völlig dunkel, nur bei Kerzenlicht. Vor dem Abendessen steht die ganze Familie auf und betet zusammen. Es ist aber auch individuell, z. Kysucké-Familien hingegen lassen das Licht in allen Räumen.
Zum Beispiel in vielen Familien. hält immer noch an der Gewohnheit fest, einen zusätzlichen Teller für einen gelegentlichen Gast oder Wanderer oder Geld unter der Tischdecke zu haben, um Wohlstand und Knoblauch auf dem Tisch als Symbol der Gesundheit für alle Familienmitglieder zu gewährleisten. Der erste und wichtige Teil der Heiligabendrituale ist die Fürsprache und das Gebet des ältesten Verwandten für die ganze Familie. Es folgen Waffeln mit Honig und Knoblauch.
Die traditionellen Bräuche, die sie am Weihnachtstag praktizieren, sind unterschiedlich. Sie legen Geld unter die Tischdecke und das Geld ist mit einem solchen Brauch verbunden, dass Wasser in die Spüle gefüllt und Münzen auf den Boden gelegt werden. Es ist ein solches Zeichen, dass die Familie nächstes Jahr finanziell nicht schlecht sein wird.
Die Bräuche sind wahrscheinlich die unterschiedlichsten im ganzen Land. Der Aberglaube und die Vorstellungskraft der Menschen kennen keine Grenzen, und so mussten beispielsweise in Orava die Menschen beim Abendessen wieder barfuß sitzen und ein Bein auf der Axt haben. Die Leute glaubten, dass es sie vor Krankheiten schützen würde.
Orava ist auch bekannt für seine spezifischen Traditionen und Bräuche, z. Sie bereiten Schalen mit Früchten zu, in denen Gemüse, Wurst, Schinken, Käse und Geld hinzugefügt werden. Dieser Brauch soll symbolisieren, dass unsere Familie im nächsten Jahr weiter gedeihen wird, und gleichzeitig ist er auch ein Dankeschön für das vergangene Jahr.
Die traditionelle Weihnachtssuppe in der Mittelslowakei ist definitiv Kohl - wiederum in vielerlei Hinsicht, z. mit Pilzen (Liptov), Fischkohl (Žilina) oder Pilz- oder Pflaumensuppe (Rimavská Sobota). In Orava gibt es einen beliebten Kohl, der aus Pilzen und geräuchertem Fisch besteht. Dazu werden Sahne und gebratene Zwiebeln hinzugefügt. Es wird normalerweise auch mit Kartoffelpüree serviert.
Als nächstes kommen gebratener Fisch (meistens Karpfen oder Forellen) und Kartoffel-Mayonnaise-Salat.
Auf dem Weihnachtstisch rund um Martin werden Gänsebraten oder Enten serviert, in einigen Gegenden sogar Bryndza und Brot. Natürlich muss es süße Mohn-Toasts geben, die als Dessert serviert werden.
In Orava sind viele der ursprünglichen Weihnachtsbräuche bis heute erhalten geblieben, insbesondere in Familien mit mehreren Generationen - die Tischbeine sind mit einer Kette verbunden, so dass die Familie immer zusammen ist, das Getreide auf dem Weihnachtstisch symbolisiert Fülle. Nutztiere erhalten Brot und Honig, um gesund zu bleiben.
In Kysucie sind die Bräuche völlig anders. An diesem Tag gibt es nichts Fleisch. Die Sauerteige können den hervorragenden Kohl vergessen und müssen sich an Heiligabend stattdessen mit Erbsensuppe mit Pflaumen zufrieden geben. Es folgt Fisch-Mayonnaise-Salat.
In der südslowakischen Region in der Nähe von Levíce wird nach der Waffel eine dicke Fischsuppe - halászlé - serviert. Das Hauptgericht in diesem Bereich besteht aus untraditionell gebackenen Forellen mit Bratkartoffeln.