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BROWN & CO produziert exklusive Sirupe unter der Tatra

Dominika Šimončičová

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Das junge Unternehmen aus der Tatra, unterstützt von Juraj Iždinský, hat in kurzer Zeit viele Unterstützer gefunden. Es hat sich gelohnt, aus ausgewählten Zutaten die besten Sirupe herzustellen. Jetzt produziert er auch für das Grandhotel Kempinsky in Štrbské pleso. Nun, sag es dir! Welchen würdest du lieber probieren? Chili & Schokolade oder salziges Karamell.

Wer ist der Gründer von BROWN & Co.?

Der Gründer ist Juraj Iždinský. Ein gutherziger junger Geschäftsmann, der Leidenschaft und Liebe zur Gastronomie hat. Seit der Grundschule hat er immer etwas Neues und Anderes gemocht. Er saß nie einfach so da. Viele Ideen und Gedanken wirbelten in seinem Kopf herum und er hatte immer etwas. Seine Kreativität bekam er im "Kranz" über seine Geburt. Im Alter von 15 Jahren besuchte er eine Hotelschule. Damals wollte er viel kochen und es war sein Impuls, warum er sich für eine solche Schule entschied. Er wechselte verschiedene Berufe von der High School, war aber immer mehr oder weniger mit der Gastronomie verbunden.

Quelle: Facebook (20.2.2020)

Wie ist die Marke BROWN & CO. Entstanden?

Es wird gesagt, dass nicht jede Marke sofort eine große Geschichte haben muss. Seine Marke baut ihre Geschichte mit ihrer Arbeit und zufriedenen Kunden auf eigene Faust auf. Der Name der Marke kam ihm beim Anschauen von Tarantinos Film in den Sinn.

Was ist das Angebot von BROWN & CO. ?

Das Portfolio besteht aus 5 Produkten. Zwei davon werden das ganze Jahr über angeboten. Dies sind Limonadensirupe, die auf Tee und Kräutern basieren. Sie sind in erster Linie für die Herstellung von Limonaden gedacht, aber der Vorstellungskraft sind keine Grenzen gesetzt. Sie können für Kälte und Hitze verwendet werden, sie können auch mit Alkohol kombiniert werden, egal welchen Geschmacks.

Die restlichen drei sind saisonal für Herbst und Winter. Diese sind für Kaffee gedacht. Der erste ist ein "Chai Spiced Latte", der zweite ist eine Kombination aus Kurkuma und Vanille, und der dritte ist derzeit beliebt und Kürbis. Alle drei dieser Sirupe sind nach einem "kühlen" Geschmack hergestellt. Für den Sommer wird ein neues Angebot vorbereitet, das speziell in unserem E-Shop enthalten sein wird.

Quelle: Facebook (20.2.2020)

Warum Sirupe?

Er war immer in der Nähe der Bar. Getränke, Cocktails, guter Alkohol, die Welt hat ihn schon immer fasziniert, und dort kam ihm die ursprüngliche Idee, als sie nach dem richtigen Sirup für "Wasser" für den Kunden suchten, etwas, das hoch und hoch sein wird Qualität und Geschmack. Und heute, fast zwei Jahre später, versucht er, dies in die Realität umzusetzen.

Was hat er getan, bevor er beschlossen hat, seine eigene Sirupmarke zu kreieren?

Er betrieb ein veganes Restaurant und eine Bar im Zentrum von Poprad. Jeweils einzeln. Beide Unternehmen lebten ihr eigenes Leben und es brachte ihm eine 7-tägige Arbeitswoche. Von morgens bis morgens, was für ihn ziemlich anstrengend war und einer der Gründe war, warum er sich entschied, ein anderes Geschäft zu betreiben. Er verlässt sich auf ihn und auf das Produkt, das er geschaffen hat und an das er glaubt.

Quelle: Facebook (20.2.2020)

Rohstoffe sind eine wichtige und qualitativ hochwertige Grundlage für den Erfolg. Wie können sie kontrolliert werden?

Er arbeitet mit seinen Händen und nichts geht in die Sirupe, die er selbst nicht schmecken würde. Die Grundrohstoffe sind getrocknete Kräuter, Zucker, Gewürze. Es wird raffiniertes Weiß verwendet, aber es kann dem Kunden auch Rohrzucker anbieten, den er auf Bestellung herstellt. Kein Zucker ist gesund, ob weiß oder Zuckerrohr. Ihre Sirupe sehen nicht wie gesunde Produkte aus, aber sie machen sie so, dass sie lecker sind und wenn Sie sie haben, sollten sie ein Vergnügen für Sie sein.

Sirupe sind nicht verpackt und werden nicht in Plastik verpackt. Alle Verpackungen sind aus Glas. Aus hygienischen Gründen sind sie jedoch wegwerfbar. Flaschenetiketten werden auf Recyclingpapier gedruckt.

Quelle: Facebook (20.2.2020)

BROWN & CO SYRUPS BASICS - Riegelsirupe aus echtem Zucker und ohne künstliche Zusätze.

Wir präsentieren eine neue Kollektion von einfachen Riegel- und Cafésirupen aus echtem Zucker und natürlichen Zutaten. Sie kochten Sirupe für diejenigen, die nicht mehr gerne etwas in ihren Limonaden, Kaffees und Getränken trinken, die eher Öl als Zucker enthalten. Sie können aus Aromen wie Vanille, Karamell, Kokosnuss, Mango, Earl Grey und mehr wählen. Sie haben auch an Rezepten gearbeitet, sie halten bis zu einem Jahr und müssen bei korrekter Lagerung nicht einmal gekühlt werden. Zusätzlich kann eine Flasche Basissirup bis zu 50 Getränke schmecken.

Und das Beste ist, sie werden in der Slowakei hergestellt und Sie werden sie bald in unseren Paketen in GOSHOP finden, an denen wir hart arbeiten.

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Spracoval: Dominika Šimončičová
Aktualisiert am: 8.6.2020
Quelle: GoSlovakia


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