Mivel a minőség a szőlőskertben születik, elsőbbséget tulajdonítottunk saját szőlőültetvényeink telepítésének. A 2014 és 2016 közötti években 10 hektár saját szőlőültetvényt ültettünk Vrbovba. A fiatal szőlőültetvényeket tartjuk nagy előnyünknek, mert lehetőségünk volt az adott éghajlat, talajtípus, de saját tapasztalataink szerint is fajtaválasztékot választani annak érdekében, hogy kiváló minőségű alapanyagot érjünk el az egyedi borok előállításához. Hajoltunk a régi fajták felé, amelyeket Vrbovo-ban régen nagyapáink termesztettek, például Veltlínské zelené, Pesecká leánka, Rizling vlašský, Irsay Oliver, Muller Thurgau, Rulandské biele, Rizling rýnsky, Sauvignon, Frankovka modrá, de modern fajták Pálava is. Cabernet Sauvignon vagy Alibernet. Megengedtünk magunknak egy kis kísérletet is a Sammling fajtával, amely alkalmas rizling desszert előállítására.
2010-ben költöztünk az egykori téglagyár felújított helyiségeibe, ahol a teljes bortermelés folyik. A szőlőt finoman dolgozzuk fel egy modern malommal, majd kis nyomáson nyomja meg a cefrét. A fehérborokból származó mustot dekantáljuk és fermentáljuk nemes élesztővel vagy saját erjesztéssel, attól függően, hogy milyen bort szeretnénk előállítani. Használjuk az ellenőrzött erjesztés technológiáját is, amelyet a borok érlelése követ rozsdamentes acél tartályokban. A vörösborokat borosítóban erjesztjük héjjal és magokkal együtt 7-14 napig, majd nyomás után. A borok rozsdamentes acéltartályokban is érlelődnek, egyes vörösborok egyedi jelleget nyernek, ha érlelik a tölgyfahordókban.
Kínáljuk vásárlóink számára a vezetett kóstoló lehetőségét közvetlenül a pincészetben vagy az éttermünkben, vagy egy 20 fős vadászteremben. A jövőben kóstolótermet készítünk, a boltozókemencék rekonstrukciójával, amelyeket egykor téglák elégetésére használtak.
Pincészetünk területén hódolásunknak szenteljük a dámszarvas és a muflon tenyésztését.