HU HU
2 hodnotenia
Mi egy kis családi borászat vagyunk, amelyet 2002-ben alapítottunk. Célunk minőségi fajtaborok előállítása, főleg saját termelésű szőlőből. Elhelyezkedésünk miatt a Vrbovské szőlőskerületbe esünk, amely a Malokarpatska szőlőterület része.

Sabo bor

Mi egy kis családi borászat vagyunk, amelyet 2002-ben alapítottunk. Célunk minőségi fajtaborok előállítása, főleg saját termelésű szőlőből. Elhelyezkedésünk miatt a Vrbovské szőlőskerületbe esünk, amely a Malokarpatska szőlőterület része.

Mivel a minőség a szőlőskertben születik, elsőbbséget tulajdonítottunk saját szőlőültetvényeink telepítésének. A 2014 és 2016 közötti években 10 hektár saját szőlőültetvényt ültettünk Vrbovba. A fiatal szőlőültetvényeket tartjuk nagy előnyünknek, mert lehetőségünk volt az adott éghajlat, talajtípus, de saját tapasztalataink szerint is fajtaválasztékot választani annak érdekében, hogy kiváló minőségű alapanyagot érjünk el az egyedi borok előállításához. Hajoltunk a régi fajták felé, amelyeket Vrbovo-ban régen nagyapáink termesztettek, például Veltlínské zelené, Pesecká leánka, Rizling vlašský, Irsay Oliver, Muller Thurgau, Rulandské biele, Rizling rýnsky, Sauvignon, Frankovka modrá, de modern fajták Pálava is. Cabernet Sauvignon vagy Alibernet. Megengedtünk magunknak egy kis kísérletet is a Sammling fajtával, amely alkalmas rizling desszert előállítására.

2010-ben költöztünk az egykori téglagyár felújított helyiségeibe, ahol a teljes bortermelés folyik. A szőlőt finoman dolgozzuk fel egy modern malommal, majd kis nyomáson nyomja meg a cefrét. A fehérborokból származó mustot dekantáljuk és fermentáljuk nemes élesztővel vagy saját erjesztéssel, attól függően, hogy milyen bort szeretnénk előállítani. Használjuk az ellenőrzött erjesztés technológiáját is, amelyet a borok érlelése követ rozsdamentes acél tartályokban. A vörösborokat borosítóban erjesztjük héjjal és magokkal együtt 7-14 napig, majd nyomás után. A borok rozsdamentes acéltartályokban is érlelődnek, egyes vörösborok egyedi jelleget nyernek, ha érlelik a tölgyfahordókban.

Kínáljuk vásárlóink számára a vezetett kóstoló lehetőségét közvetlenül a pincészetben vagy az éttermünkben, vagy egy 20 fős vadászteremben. A jövőben kóstolótermet készítünk, a boltozókemencék rekonstrukciójával, amelyeket egykor téglák elégetésére használtak.

Pincészetünk területén hódolásunknak szenteljük a dámszarvas és a muflon tenyésztését.

További információ

Szállítási lehetőségek: Gyalog, Biciklivel, Autom, Busszal
Parkolási lehetőségek: Ingyenes parkolás a közelben

Elfogadott fizetések: Készpénz
beszélni fogsz: Slovensky

Alkalmas: Felnőttek
Évad: Befőttes üveg, Nyári, Ősz, Téli
Frissítve: 12.1.2018
Forrás: Víno Sabo

Nyitvatartási idő

Az időjárás

hétfő - péntek:
09:00 - 12:00
13:00 - 17:00
Vinotéka Vrbové Beňovského 490
hétfő - péntek:
09:00 - 12:00
12:30 - 17:00
Vinotéka Piešťany Staničná 31
szombat:
08:00 - 12:00
Többet látni

Nyitvatartási idő

Az időjárás

hétfő - péntek:
09:00 - 12:00
13:00 - 17:00
Vinotéka Vrbové Beňovského 490
hétfő - péntek:
09:00 - 12:00
12:30 - 17:00
Vinotéka Piešťany Staničná 31
szombat:
08:00 - 12:00


Kapcsolatba lépni

Telefon: +421 905 624 667
honlap: vinosabo.sk
Sabo bor
Šteruská 21
922 03  Vrbové
Vidék: Trnavský
Időszak: Piešťany
Vidék: Közép Považie, Nad Holeškou kistérség
 48.613083, 17.716996

Šteruská 21
922 03  Vrbové

Kapcsolat megtekintése

tippek a környékbeli élményekhez Események