Az egykori városi szeszfőzde helyén 2013-ban épült új pincegazdaság a legmodernebb technológiákkal van felszerelve a szőlő kíméletes feldolgozásához. Lehetővé teszi a legmagasabb minőségű szőlőborok előállítását. Mivel a minőségi bor alapja elsősorban a minőségi szőlő, a Winterberg borok alapja azok a szőlők, amelyek a Malokarpatska, a Nyitra és a dél-szlovák borvidékek legjobb vadászataiból származnak. Winterberg mintegy 5 ha területen, a szkalicai Novosády helységben kezeli a szőlőültetvényeket, főként a Frankovka modrá, a Portugáliai Modrý és a Svätovavrinecké összetételében, amelyek együttesen alkotják a harmonikus és közismert Skalický rubin alapját.
Jelenleg a pincészet minőségi fajtaborok gyártására szakosodott, ahol a hagyományos száraz fehérborok mellett, mint például a rizling, a morva Muscat vagy a Veltlin Green, a Sauvignon, a Traminer vagy a Riesling vált népszerűvé.
A rozé borokat a friss Frankovka kék rosé, valamint a Cabernet Sauvignon rozé és a vörös bor képviseli, különösen a jól ismert Skalický ruby és Skalická frankovka.
A Winterberg borászat borainak minőségét számos elismerés erősíti itthon és külföldön zajló rangos versenyeken, és természetesen a borozói, éttermi és szállodai ügyfelek, valamint a végfelhasználók érdeklődése.
Slovensky
cseh
angol
német
