Hivatalosan a Muráni Víno Čajkov cégünket 1993- ban alapították, de öt generációval ezelőtt a szőlőültetvényekben dolgoztunk. Az első írásos említés , amely családunkat összeköti a szőlőtermesztéssel, Csajkovszkij szőlőültetvényeinek leltárából származik, amelyet 1762. szeptember 14- én hoztak létre.
A kilencvenes évek elején megközelítőleg 1 ha szőlőültetvényt kezeltünk, és a szőlő nagy részét megvásároltuk. Nagy fordulópont 2008-ban következett be, amikor fokozatosan elkezdtünk új szőlőültetvényeket telepíteni. Jelenleg kialakuló szőlőültetvényeink területe 10 ha, további 4 ha telepítését tervezzük.
A szőlőtermelés egy részét magunk dolgozzuk fel, egy részét pedig elismert szlovák borászoknak adjuk el.
A vörösborokat fahordókban érlelik. Fehérborokat reduktív módszerrel, rozsdamentes acél tartályokban dolgozunk fel. Palackozzuk a teljes produkciót.
Jelenleg legfőbb célunk a vulkáni alapkőzeten született alapanyagok tökéletes megismerése. Alkalmazzon tökéletes gyakorlatokat a szőlőtermesztésben, találjon egyensúlyt - az arány, amelyben össze lehet kapcsolni az ősök által ránk hagyott hagyományos gyakorlatokat és az új kor kínálta modern gyakorlatokat.
Slovensky
cseh
angol
német
