A minőségi és becsületes bor gondolata az előző generációk hagyományain alapul. A Velkeer Pincészetben nagy hangsúlyt fektetünk a szőlő minőségére. A családi szőlőültetvények már nem elegendőek a szőlőtermesztés iránti igény kielégítésére, ezért évente többször meglátogatott beszállítóktól vásárolunk néhány szőlőt, hogy megbizonyosodhassunk arról, hogy a nekünk termesztett szőlő a szüretkor a legjobb rendben lesz-e. A betakarítást kézzel és legfeljebb 20 kg dobozig gyűjtjük össze, ami biztosítja, hogy a szőlő nyersen és nyersen kerüljön a feldolgozáshoz.
A minőségi és becsületes bor gondolata az előző generációk hagyományain alapul. A Velkeer Pincészetben nagy hangsúlyt fektetünk a szőlő minőségére. A családi szőlőültetvények már nem elegendőek a szőlőtermesztés iránti igény kielégítésére, ezért évente többször meglátogatott beszállítóktól vásárolunk néhány szőlőt, hogy megbizonyosodhassunk arról, hogy a nekünk termesztett szőlő a szüretkor a legjobb rendben lesz-e. A betakarítást kézzel és legfeljebb 20 kg dobozig gyűjtjük össze, ami biztosítja, hogy a szőlő nyersen és nyersen kerüljön a feldolgozáshoz.
A termelés az előző generációk hagyományaira épül, de nem ellenezzük a modernizációt. Ellenkezőleg. A gyártási folyamatba bevezettük a mustok lepárlását, a kiválasztott élesztők használatát és a must hűtését az erjesztés során.
Csak a legjobb szőlőtermesztőkkel működünk együtt Szlovákia több részéből. Ez biztosítja, hogy boraink a legjobb minőségű szőlőből készüljenek. A hagyományos borászati technikák és a legmodernebb technológiák kombinációjának köszönhetően kivételes ízzel ésaromával teli történetet dughatunk minden palackba.
Slovensky
cseh
angol
német
