Az évek során tapasztalatszerzés, valamint az éghajlat felmelegedése során felmerült az ötlet és a lehetőség, hogy a bor szintjét lényegesen magasabbra emeljék. Így az említett 2008-ban két tulajdonos (Kutaj és Šustek úr) részvételével megkezdődött egy professzionális borászat építése.
Eleinte boltíves pince épült a lejtőn és a szomszédos termőhelyeken. Folytatódott a gyártási technológiák megvásárlása - rozsdamentes acélból készült tartályok, fahordók, malomrabló, egy kis pneumatikus prés, amelyet két év alatt kicserélt egy nagyobb, és sok más szükséges dolog. Végül, de nem utolsósorban meg kell említeni magát a palackfeltöltőt is, mivel a borászat megközelítése akkoriban a kövezett út építése előtt nehezebb volt.
A pince fölött két teraszt alakítottak ki, amelyekre maga a szőlőültetvény első fél hektárja ültetett, nevezetesen a Ruladnské šedá, Sauvignon, Rizling rýnsky és a korai vörös fajta Acolon fajták. A teraszokról gyönyörű kilátás nyílik a Közép-régió szinte egész alsó részére, lejtőiken még mindig számos különféle gyümölcsfa terem.
Már az első gyártott borok, még tapasztalt borászok kezdeti segítségével is, számos díjat nyertek rangos borversenyeken. A borkészítés módja tehát világos irányt vett, és a termelés folyamatos javítására tett erőfeszítésekkel a mai napig minőségi borokat állít elő.
2015-ben egy nagyobb, 2 hektáros szőlőültetvényt telepítettek, csak 500 méterre a borászattól, és a délkeleti lejtőn, a Skalka-hegy lábánál, Čachtice falu felé. A szőlőskert fő fajtái a rajnai rizling, az olaszrizling, a Sauvignon és a Pálava, ezen kívül a Pinot Gris, az arany szerecsendió, az Irsai Oliver, a Zweigeltrebe és a Duna. 2016-ban létrehoztunk egy új típusú címkét, amelyen az elegáns fekete háttér az aranyborítással megszemélyesített pinceépület profilja, a teraszok alatt, szőlővel és a felkelő nappal. Beszereztünk két új nagy tölgyfahordót is, amelyek a vörösbor szebb érlelésére készültek. Jelenleg (2017-ben) egy új weboldal létrehozásával együtt korszerűsítik az erjesztő, a töltőhelyiség és a szőlőültetvények gépesítési helyiségeit.
A Vinum Kult borászat célja, hogy továbbra is minőségi fajtaborokat állítson elő, ellenőrzött erjesztés és nemes élesztő felhasználásával, a saját szőlőültetvényeiről származó szőlő növekvő arányával. Szőlőt azonban továbbra is hagyományos beszállítóinktól és tapasztalt termelőinktől vásárolunk, különösen Čachtice, Hlohovec és Búč szőlőtermesztő falvakból.
Összegzésként biztosan kíváncsi arra, hogyan jött létre a Vinum Kult név. Latinul ezt a kifejezést "kötött bor" -nak lehetne fordítani, szó szerinti fordítás több nyelvről "borbarátként" is lehetséges lenne. A Cult szó ugyanakkor azt a kört is szimbolizálja, amely az első címke alapeleme volt, és "kultuszként" vagy "csoportosításként" magyarázható.
Ha mindezt összekapcsoljuk, átfogóbb és tömörebb kapcsolatot kapunk:
Vinum Kult = Borbarátok köre :)
Slovensky
cseh
angol
német
