Szőlőt kizárólag Csajkovszkijban termesztünk, ahol mintegy 5 hektár szőlőültetvényt kezelünk a Sádovie, Podhorie, Vinná Dolina és Deberča vadászatokban. Az éves termelés 40 000 liter bor. A választék olyan hagyományos fajtákból áll, mint a Pesecká leánka (Feteasca regala), a Veltlínské zelené, a Rizling, a Pinot blanc (Pinot Noir), a Frankovka modrá…
Szőlőt kizárólag Csajkovszkijban termesztünk, ahol mintegy 5 hektár szőlőültetvényt kezelünk a Sádovie, Podhorie, Vinná Dolina és Deberča vadászatokban. Az éves termelés 40 000 liter bor. A választék olyan hagyományos fajtákból áll, mint a Pesecká leánka (Feteasca regala), a Veltlínské zelené, a Rizling, a Pinot blanc (Pinot Noir), a Frankovka modrá…
A borkészítés során a borok természetes jellegét igyekszünk hagyni, csak természetes élesztőket használva, amelyek a szőlő bogyóiban találhatók. A bor feldolgozása és előállítása modern technológiák alkalmazásával zajlik, de mi szívesen kísérletezünk az erjesztési folyamattal. Boraink egyedi jellegét és ásványi anyagát a Štiavnica-hegység vulkánkitöréseiből származó tufa és andezit altalaj adja.
Történelem Pincészetünkben a hagyományokra helyezzük a hangsúlyt. Családunk első írásos említése 1665-ből származik Jakub Uhnák (1665 - 1772) születésével Csajkovszkijban.
Azóta családunk a szőlőtermesztéssel és a borászattal áll kapcsolatban a Tekov régióban. Ma az Anton Uhnák céget a család 12. generációja vezeti. Anton Uhnák apjával Anton és sógor Ľuboš Kollár.
Slovensky
cseh
angol
német
