A nagyszombati cukorkísérletek 1838-ra nyúlnak vissza, amikor a Vaymari testvérek megalapították az első cukorrépa-feldolgozó üzemet Hlboká cestán. De mivel nem tudták modernizálni a vállalatot, a termelés stagnált és harminc év után megszűnt. Röviddel ezután, 1868-ban, egy új részvénytársaságnak köszönhetően új cukorgyár létesült, amelynek kisebbségi képviselete volt a helyi vállalkozóknak. Csődjük után, 1876-ban, báró Augustín Stummer, a Rothschild Financial Group lett a vállalat új tulajdonosa. Az 1899-es tűzvész által károsított cukorgyár korszerűsítése és bővítése a következő években fokozta a termelést és olyan mértékben növelte a termelést, hogy a Nagyszombati Cukorgyár Magyarország egyik legnagyobb élelmiszeripari vállalatává vált. Az első világháború után a cukorgyár tulajdonosának szándéka volt a gyárépületek kibővítése Kamenná cesta-ra, ami végül nem történt meg. Az alkalmazottak többsége szezonális gazdálkodó volt, aki cukorrépát termelt a környéken. A nagyszombati cukorgyár környezetéből és a gazdasági válság alatti kistermelők életéből származik Petr Jilemnický író, aki az egyik helyi iskolában rövid ideig dolgozott, A darab cukor című regénye. Elmondása szerint a céget a szocialista időszakban Petr Jilemnický cukorgyárnak nevezték el. A nemzetközi kereskedelem fontos részét képezte a vasút, amelyen keresztül a cukor a Balkánra, a trieszti kikötőből tovább jutott Angliába és Indiába. Az áruszállítást a cukorgyárból a város állomására a Trnávka folyó mentén vezető vasúti mellékvágány biztosította. Emlékeztetőül a 19. század végi "kacsa" névre keresztelt kis gőzmozdony, amelyet a nagyszombati vasútállomáson állítanak ki.
Slovensky
cseh
angol
német
