Tavaszi burgonyasaláta citrom öntettel

Mire van szükséged:

• 450 g burgonya
• 400 g közönséges bab
• 6 retek
• 2 marék valerian

Öltözködéshez:

• 1 nagy bio citrom
• 1 ČL édesem
• 1-2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
• 40 ml citromolaj
• 2 db apróra vágott gyógynövény, pl. kapor, petrezselyem, kakukkfű
• só, bors
  

Hogyan kell csinálni:

Mossa meg a burgonyát, és egészben főzze egy edényben elegendő mennyiségű enyhén sós vízben puhára. Mossuk meg, tisztítsuk meg és forraljuk fel a babot egy második fazék vízben. Mossuk meg, tisztítsuk meg és aprítsuk fel a retket. Mossa és tisztítsa meg a valerian mezőt. Hagyjuk a főtt burgonyát kissé kihűlni, majd hámozzuk meg és vágjuk kockákra. Keverjen össze mindent finoman, és fedje be öltözettel.

Öltözködés:

Nyomja meg a citromot. Mossa meg a gyógynövényeket, távolítsa el a szárakat, és apróra vágja. Keverje össze az összes hozzávalót, és keverés közben adja hozzá a citromolajat. Fűszerezzük sóval és borssal.

TÍPUS:

Hozzáadhat 1 CL dijoni mustárt az öntethez, így az öntet karaktert kap.