Mire van szükséged:
100 g teljes kiőrlésű, hosszúkás piskóta
250 g mascarpone (csökkentett zsírtartalom)
150 ml tejszínhab
12-16 cl rum
2 csomag vaníliás cukor (8 g)
fahéj
Almapüréhez:
500 g alma
120 ml vizet
2 PL cukor
2 db fahéj
lé 1/2 citrom
1 vanília bimbóból kikapart magvak
Hogyan kell csinálni:
Almapüré: Hámozzuk meg az almákat, vegyük ki a magot, és vágjuk darabokra az almát. Vágja hosszában a vanília bimbót, és kaparja le a magokat. Melegítsen fel egy kevés vizet az edényben, majd engedje le a hőmérsékletet, és adja hozzá az almát cukorral, citromlével és fahéjrúddal. Főzzük 25-30 percig közepes lángon, amíg az alma megpuhul és a lé csökken. Távolítsa el a fahéjat és keverje össze a főtt almát. Hagyja mindent kihűlni, és tegye a keveréket hűtőszekrénybe.
Tegye a hosszúkás piskótákat műanyag zacskóba, és görgővel törje össze őket. Keverje össze a mascarponét rummal, tejszínhabbal és vaníliás cukorral simára. Helyezzen egy réteg zúzott, hosszúkás piskótát a tartály aljára (tipp: ne használjon nagy edényeket) . Fedjük le 1 cm vastag mascarpone réteggel, szórjuk meg fahéjjal, és tegyünk fel 1 cm réteg almapürét. Ismételje meg az egész eljárást - fejezze be a fahéjjal meghintett mascarponéval. Hagyja a tiramisut 3-4 órán át hűtőszekrényben.
Slovensky
cseh
angol
német