V roku 2007 sme na pradedovej roli vysadili takmer hektár Frankovky modrej, ktorá nám v roku 2011 dala prvú regulárnu úrodu. Hrozno výnimočnej kvality, ktoré dalo zrod hlbokému a komplexnému vínu, nás povzbudilo pokračovať na začatej ceste a naďalej odhaľovať jedinečný potenciál terroiru, v ktorom náš pradedo založil rodinné vinice, ako aj tajomstvá pretvárania výnimočného hrozna na víno výnimočnej kvality.
Po rozhodnutí vydať sa na neistú cestu vinohradníctva a vinárstva nasledovalo dlhé obdobie hľadania: navštevovanie renomovaných vinárstiev, rozhovory s etablovanými vinármi, budovanie odbornej knižnice, surfovanie na webe, štúdium a kritické hodnotenie nazhromaždeného množstva informácií, ale predovšetkým a najmä ochutnávanie vín od rôznych producentov a hľadanie toho vína, pri ktorom by sme sa všetci zhodli, že toto je náš vzor…
Dnes naše hrozno pestujeme v bio-režime a v pivnici zasahujeme iba minimálne, pričom vínu vytvárame optimálne podmienky a poskytujeme dostatok času na to, aby sa urobilo samo…
Česky
Anglicky
Maďarsky
Nemecky
