Vinárstvo VÍNO DIOUS

0 hodnotení

Novovzniknuté vinárstvo produkciou skôr malé, ale s potenciálom rozvoja,to je Víno Dious.

  • Popis

    Na vinársky život pod Malými Karpatmi mala veľký vplyv rodina Pálfiovcov a práve na túto históriu vinárstvo nadviazalo. Sídlime v zemepanskej pivnici zo 17. storočia, ktorá patrila k majetku Smolenického zámku. Staré klenby sme citlivo zapracovali do inak modernej vinárskej prevádzky.

    Druhou pripomienkou na niekdajšiu slávu orešianskych viníc je názov spoločnosti, Víno Dious. Dious je historický názov obce Horné Orešany, avšak Dious nesymbolizuje iba Pálfiovskú históriu, ale zároveň sa hlási k „tradičnej orešanskej kvalite“. Toto heslo stalo našim mottom. Postupne dokupujeme vinice a v budúcnosti sa staneme úplne sebestační aj pri pestovaní hrozna. Je to vlastne aj nevyhnutnosť, pretože našim zámerom je vyrábať iba akostné vína s prívlastkom. Našou výhodou je skutočnosť, že sme nová firma a všetku technológiu sme nakupovali ako novú, pričom sme zohľadnili najmodernejšie trendy a technologické novinky.

    Riadené kvasenie je dnes už samozrejmosťou všade, šetrné spracovanie hrozna aj s využitím peristaltickej technológie je v našich podmienkach relatívne nové, ale s tým sme sa neuspokojili. Išli sme ešte ďalej, ale to už by som asi prezradil priveľa. Kvalita a riadenie kvality je u nás na prvom mieste, čo potvrdil aj audit, vďaka čomu sme získali certifikáciu ISO 9001. Výsledkom našej snahy sú vína, ktoré sa vyznačujú mimoriadnou čistotou a výrazným odrodovým charakterom. V sortimente bielych vín máme odrody Rizling rýnsky, Rizling vlašský, Veltlínske zelené a prezradím aj môj tajný tip, odrodu Nória. Červené vína sú zastúpené odrodami Cabernet Sauvignon a pre Orešany typickým Modrým Portugalom. V prípade červených vín, budeme využívať kombináciu práce s veľkým aj malým drevom. To znamená predýchanie vín vo veľkom sude a vyzrievanie v barikových sudoch. Som úprimne rád, že výsledky sa dostavili hneď v prvom roku a nájdete u nás vína ktoré zaujmú aj vo veľmi silnej konkurencii. Začíname s prezentáciou vín ročníka 2009 v priestoroch historickej pivnice a budeme radi ak prídete ochutnať naše vína, aby ste sa presvedčili o ich jedinečnosti.

    Doplňujúce informácie

    Možnosti dopravy: Pešo, Bicyklom, Autom, Autobusom
    Možnosti parkovania: Parkovanie zdarma v okolí
    Akceptované platby: Hotovosť
    Dohovoríte sa: Slovensky
    Sezóna: Jar, Leto, Jeseň, Zima
    Vhodné pre: Dospelých
  • Kontakt
    Telefón: +421 903 828 142
    Webová stránka: vinodious.sk

    Vinárstvo VÍNO DIOUS
    Vino DIOUS, s.r.o.
    Horné Orešany 239
    919 03  Horné Orešany
    Kraj: Trnavský
    Okres: Trnava
    Región: Trnavsko
     48.466616, 17.439229
  • Galéria 4
Aktualizované dňa: 12.1.2018
Zdroj: Vino DIOUS

Poloha na mape

Vino DIOUS, s.r.o.
Horné Orešany 239
919 03  Horné Orešany

Trnavský kraj
10°
Ut
St
Št

Zdieľať obsah na:

V okolí Podujatia