Po prvýkrát sa Šurany spomínajú v listine z roku 1138 ako „villa Suran“. To ale neznamená, že územie dnešných Šurian nebolo predtým osídlené. Archeologické nálezy, ktoré sa v Šuranoch našli, dokazujú, že táto lokalita bola osídlená už v mladšej kamennej dobe. Archeologické nálezisko Zámeček, tzv. slovenská Trója, patrí k najvzácnejším pravekým objektom v strednej Európe. Medzi vzácne vykopávky patrí napríklad Hrádocká Venuša, ale aj dobový hrob s nálezmi keramiky. Už v druhej polovici 14. storočia tu stál Šuriansky hrad a patrilo k nemu 12 dedín a osád. V 17. storočí ho ale okupovali Turci a neskôr bol takmer celkom zbúraný. V roku 1832 cisár František II. povýšil Šurany na kráľovské mesto s trhovým a jarmočným právom. O niekoľko rokov neskôr tu postavili prvý valcový mlyn a v roku 1854 aj cukrovar, ktorý bol najstarším v Európe. Výroba cukru v ňom skončila až v roku 2000. Dnes je v časti nevyužívaného cukrovarského skladu súkromné Veteran múzeum. Dvakrát v histórii boli Šurany dokonca okresným mestom. Štatút si neudržali, ale pulzuje tu čulý život. Je tu niekoľko škôl, vďaka čomu sú ulice plné mladých ľudí.