Prvá písomná zmienka pochádza z roku 1392, kedy uhorský kráľ Žigmund daroval Stiborovi zo Stiboríc hradné panstvo Holíč, pričom práve v tejto darovacej listine sa nachádza aj obec Prietržka, v tom čase rozdelená na Českú Prietržku a Nemeckú Prietržku. Obec je charakteristická pestovaním viniča, čo znázorňuje erb obce. Prvé správy o vinohradníctve sú zo 16. storočia. Z tejto doby sa zachovalo aj niekoľko vínnych pivníc. Cez Prietržku preteká Rúbaniskový potok, ktorého tok je regulovaný vodnou nádržou nachádzajúcou sa v prostredí prietržtianskych vinohradov. Medzi dominanty patrí kostol sv. Rozálie, baroková zvonica, prietržtianske vinohrady, Kaplnka sv. Urbana a vodná nádrž Prietržka. Obec žije kultúrnym a spoločenským životom, o ktorý sa starajú obecné organizácie. Prietržka disponuje základnou školou s materskou školou, má vybudovaný verejný vodovod, kultúrny dom, multifunkčné ihrisko s umelou trávou a detské ihrisko.