Filozofie zakladatelů společnosti se odráží iv úspěších prémiového vína ELESKO, které dosahuje každoročně na mezinárodních i Slovenské výstavách a soutěžích ty nejvyšší ocenění. Unikátní koncept zahrnuje galerii moderního umění a vynikající restauraci s unikátní gastronomií.
Vinařství ELESKO je součástí jedinečného projektu investiční skupiny Eastfield. Jednotlivé stupně technologie zahrnují nejnovější technické i technologické poznatky moderního zpracování hroznů a výroby vína. Celá filozofie výroby je podřízena kvalitě výsledného produktu. Ve vinařství se vyrábějí vína, které jsou charakterizovány vysokou úrovní senzorické skladby s důrazem na terroir dané lokality. Jde o výrobu produktů evropských rozměrů.
ELESKO je lídr v technologiích a inovacích ELESKO je lídr v technologiích a inováciáchModerné a inovativní technologické postupy vycházejí z nejprogresivnějšího parku strojů, linek a zařízení od nejlepších výrobců vinařské techniky. Pro potřeby řízení a kontroly hotových výrobků společnost disponuje komplexním analyzátorem, vhodným pro posuzování chemického složení moštů i vín. Všechny místnosti výrobního závodu jsou klimatizované, je v nich zajištěna výměna čistého vzduchu a také jeho optimální a požadovaná vlhkost.
Promyšlená koncepce výstavby a fungování vinařského závodu společnosti ELESKO, respektování její rozsah, kvalitativní a inovativní strukturu technologického parku, nemá v současnosti na Slovensku konkurenci.
Jedinečnost ELESKO vín spočívá zejména v kombinování různých klonů vybrané odrůdy. Právě kombinací ovocného stylu s elegantnějším minerálním, docílíme vysokou kvalitu a přitažlivost vína, přičemž uvedené postupy pomáhají vyrovnávat rozdíly v jednotlivých ročnících.
ELESKO dokáže milovníkům kvalitních vín každoročně nabídnout vyrovnanou produkci bez kvalitativních výkyvů. U většiny odrůd má ve svých rozsáhlých vinicích vysazeny dva až čtyři různé klony, přičemž některé z klonů jsou mimořádně vzácné av okolních zemích téměř nedostupné.
Hlídač Vinic - kámen ELESKO
Symbolem a strážcem vinic ELESKO je monumentální travertinová socha, pojmenovaná podle středověkého strážního slovenského hradu. Požehnané ELESKO vinice střeží a chrání kámen ve tvaru Božího oka. Najdete ho přímo ve vinicích Malých Karpat nedaleko obce Vištuk (při Modre).
Malokarpatská OBLAST
V současnosti vlastní společnost ELESKO v Malokarpatské oblasti 110 hektarů nových vinic, které patří k jedněm z nejkrásnějších na Slovensku. Používáme nejprogresivnější a nejmodernější techniky pěstování hroznů, obrábění vinic i zpracování hroznů. Při pěstování révy se snažíme dosáhnout souladu s půdou, vegetací a živočišnými druhy, dbáme na ekologii a životní prostredie.Do základní odrůdové skladby jsou zařazeny i tzv. globální odrůdy, jako jsou Sauvignon, Chardonnay, Pinot gris, Gewürtztraminer, Pinot noir a Merlot. Své zastoupení mají i "lokálně" odrůdy révy, jakými jsou RYZLINK, Frankovka, Zweigeltrebe, či Alibernet. Jsme často oceňování za největší výsadbu "novošľachtencov" na Slovensku, v odrůdách Pálava a Dunaj.
Tokajské OBLAST
V Tokajské vinařské oblasti působí společnost ELESKO v katastrálním území Malá a Veľká Tŕňa. Vinice společnosti ELESKO jsou součástí nejznámějšího tokajského honu u nás - Vlaštovčí. V návaznosti na tradice pěstování tokajských odrůd, ELESKO na úpatí Zemplínských vrchů vysadilo přibližně 15 hektarů vinic. V oblasti Tokaje se nacházejí krásné vinohrady Furmintu (4,67 hektaru), Lipovina (4,29 hektaru), Muškátu žlutého (3,19 hektaru) a Zety (3,07 hektaru) .Zeta je poměrně nová odrůda vyšlechtěná v roce 1951. vznikla zkřížením Bouvierová hroznů s Furmintu a poskytuje voňavé, harmonické, plné vína s jemnými kyselinami, které zráním ubývají. Zeta je náchylná na napadení botrytidě, která při příznivém počasí umožňuje tvorbu cibéb a zlepšuje kvalitu vína.Pozn. Cibéby jsou důležité pro výrobu tokajského výběrů (putňový vín).
ELESKO
Partizánska 1254/9
811 03 Bratislava
Na naší webové stránce používáme pro zlepšení našich služeb soubory cookies.
Pro pokračování prosím potvrďte dodatečné povolení.