Zuckerexperimente in Trnava stammen aus dem Jahr 1838, als die Brüder Vaymari die erste Zuckerrübenverarbeitungsanlage auf Hlboká cesta gründeten. Aber weil sie das Unternehmen nicht modernisieren konnten, stagnierte die Produktion und hörte nach dreißig Jahren auf zu existieren. Kurz darauf, 1868, wurde dank einer ausländischen Aktiengesellschaft mit einer Minderheitsbeteiligung lokaler Unternehmer eine neue Zuckerfabrik gegründet. Nach ihrer Insolvenz wurde Baron Augustín Stummer von der Rothschild Financial Group 1876 neuer Eigentümer des Unternehmens. Die Modernisierung und Erweiterung der Zuckerfabrik, die 1899 in den folgenden Jahren durch einen Brand beschädigt wurde, intensivierte die Produktion und erhöhte die Produktion derart, dass die Zuckerfabrik Trnava zu einem der größten Lebensmittelunternehmen in Ungarn wurde. Nach dem Ersten Weltkrieg beabsichtigte der Besitzer der Zuckerfabrik, die Fabrikgebäude auf Kamenná cesta auszudehnen, was am Ende nicht geschah. Die meisten Mitarbeiter waren Saisonbauern, die in der Region Zuckerrüben anbauen. Aus dem Umfeld der Zuckerfabrik Trnava und dem Leben der Kleinbauern während der Wirtschaftskrise stammt der Roman Piece of Sugar des Schriftstellers Petr Jilemnický, der kurz an einer der örtlichen Schulen gearbeitet hat. Ihm zufolge wurde das Unternehmen in der sozialistischen Zeit in Petr Jilemnický Zuckerfabrik umbenannt. Ein wichtiger Teil des internationalen Handels war die Eisenbahn, über die Zucker auf den Balkan und vom Hafen von Triest nach England und Indien verteilt wurde. Der Warentransport von der Zuckerfabrik zum Stadtbahnhof erfolgte über ein Gleisanschlussgleis entlang des Flusses Trnávka. Ihre Erinnerung ist eine kleine Dampflokomotive mit dem Spitznamen "Ente" aus dem Ende des 19. Jahrhunderts, die am Bahnhof Trnava ausgestellt ist.
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