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Die Hauptrohstoffquellen sind unsere Weinberge in Pezinok und der Region Malokarpatska mit einer Fläche von 7,5 ha, die von Winzern aus der Weinregion Malokarpatska bezogen werden. Das Unternehmen konzentriert sich hauptsächlich auf den Anbau von Sorten wie Rhein-Riesling, Traminer-Rot, Weißburgunder, Veltlin-Grün, Weißburgunder, Frankovka-Blau, Alibernet und Cabernet Sauvignon, die es gepflanzt hat. Die gesamte Technologie, beginnend mit der manuellen Ernte in kleinen Kisten, konzentriert sich auf die schonende Verarbeitung von Trauben. Das Weingut ist mit einer pneumatischen Presse, kontrollierter Fermentation und Top-Filtration ausgestattet. Weißweine reifen in Edelstahl, teils Rotweine in großen Holzweinen und der Rest in Barrique-Fässern, in denen ein Teil der Weißweinproduktion in Zukunft reifen soll. Das Weingut konzentriert sich auf den Verkauf von Qualitätsflaschenweinen zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Bis zu 70% des Umsatzes gehen über das System des VINKOVA-eigenen Lieferservices an Weinhandlungen, gastronomische Einrichtungen und für Privatkunden in Bratislava.
Der Preis für VINKOVA-Weine reicht von 2,00 Euro pro Liter Sortenfasswein bis 13,40 Euro pro Donaujahr. 2011 Beerenauswahl, trocken, Barrique, die bei den internationalen Wettbewerben Bacchus Madrid 2013 und AWC Vienna 2013 eine Goldmedaille gewann. Die Spezialität von VINKOVA ist ein Roséwein aus der Sorte Cabernet Sauvignon, sowohl leise als auch kraus. Es ist eine sehr beliebte Sorte, mit der das Weingut seit 2003 jedes Jahr große Erfolge erzielt. 2007 gewann VINKOVA bei der VÍNOREVUE Prague Trophy 2007 den Meistertitel unter den Roséweinen aus aller Welt. Bei ihrem Besuch in Bratislava wurde dieser Wein sogar von Königin Beatrix aus den Niederlanden verkostet. Cabernet Sauvignon Beerenauswahl, trocken, rot, die 2013 in den Nationalen Weinlokal der Slowakischen Republik gelangte, war Gold bei AWC Vienna 2013 und Alibernet zweimal Gold bei AWC Vienna (2008 und 2013) wird ebenfalls regelmäßig mit Medaillen ausgezeichnet. Das Unternehmen ist viermaliger Champion auf der renommiertesten Weinmesse in der Slowakei Vínne Trhy Pezinok
In Bezug auf den Erfolg der Wettbewerbe ist es vielleicht erwähnenswert, dass VINKOVA 2006 sechs Weine im Nationalen Weinlokal der Slowakischen Republik hatte (von insgesamt hundert Proben). Die Schuld des Salons ist jedoch für die Kunden zu einem Thema von großem Interesse geworden. Wenn Sie diesen Artikel lesen, sind ihre gesamten Chargen wahrscheinlich ausverkauft. Für diejenigen, die den Erfolg des Weinguts fortsetzen und beim nächsten Mal ihre Chancen nicht verpassen möchten, empfehlen wir das Interesse an neu gepflanzten Weinsorten aus ihren eigenen Weinbergen, zwei Frizzante-Weinen aus Cabernet Sauvignon und Moravian Muskatnuss und Barique Cuvée BIG GEORGE, bestehend aus vier Sorten, drei Sorten und drei einjährige Sorten, die Sie noch hören werden. Bisher hat VINKOVA mehr als 500 Auszeichnungen für seine Arbeit bei nationalen und internationalen Wettbewerben auf der ganzen Welt erhalten.
Pater Juraj ist der Hauptkoordinator und die Seele des Weinguts, das seinen familiären Charakter bewahrt hat. Der jüngere Juraj ist in der Weinproduktion tätig und zusammen mit dem Kellermeister, auch in der Logistik, kümmert sich Roman um wirtschaftliche Angelegenheiten und den Betrieb des Unternehmens. Acht Personen arbeiten zusammen mit den Eigentümern im Weingut. Es ist möglich, eine Verkostung entweder direkt im Weingut oder im Keller in Pezinok zu bestellen, die optimale Anzahl beträgt bis zu 16 Personen. Im Jahr 2014 begann VINKOVA mit der Landwirtschaft in eigenen Weinbergen. Im Jahr 2017 hat es 7,5 Hektar.
In Zukunft freuen wir uns auf junge Weine aus unseren neu bepflanzten Weinbergen, die wir auf die letzten 10 Hektar erweitern wollen.
Tehelná 13
902 01 Pezinok
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