A borkészítés során a borok természetes jellegét igyekszünk hagyni, csak természetes élesztőket használva, amelyek a szőlő bogyóiban találhatók.
A bor feldolgozása és előállítása modern technológiák alkalmazásával zajlik, de mi szívesen kísérletezünk az erjesztési folyamattal. Boraink egyedi jellegét és ásványi anyagát a Štiavnica-hegység vulkánkitöréseiből származó tufa és andezit altalaj adja.
Történelem
Pincészetünkben a hagyományokra helyezzük a hangsúlyt. Családunk első írásos említése 1665-ből származik Jakub Uhnák (1665 - 1772) születésével Csajkovszkijban.
Azóta családunk a szőlőtermesztéssel és a borászattal áll kapcsolatban a Tekov régióban. Ma az Anton Uhnák céget a család 12. generációja vezeti. Anton Uhnák apjával Anton és sógor Ľuboš Kollár.
Anton Uhnák
Čajkov 258
935 24 Čajkov
A weboldalunkon található fájlokat szolgáltatásaink fejlesztésére használjuk cookies.
A folytatáshoz erősítse meg a további engedélyeket.