Všetky biele suché vína robíme metódou „sur lie“ minimálne 6 mesiacov. To im dáva nádhernú plnosť a eleganciu, zároveň získavajú zrecí potenciál netypický pre biele suché vína. Červené vína nechávame vyzrievať v barikových sudoch a po minimálne 6 mesačnom zrení ich plníme do fliaš bez filtrácie. Vynikajú plnosťou, jemnosťou a vysokým zrecím potenciálom.
Sladké vína sú po výrobnej stránke najnáročnejšie, no napriek tomu sú našou srdcovkou. Každá odroda v sladkom prevedení odkryje svoj maximálny potenciál a napriek tomu nás vie neustále prekvapovať. Tieto vína oplývajú vysokou extraktivitou, mohutnou dochuťou a zrecím potenciálom, ktorý môže byť až desaťročia. Všetky vína, ktoré dorábame, sú limitované edície v počte len niekoľko sto kusov fliaš a preto netreba dlho váhať nad tým, prečo mať doma v archíve Žitavské vinice.
Degustácie
Degustácia po dohode termínu a počtu osôb prebieha v príjemnom prostredí historického domčeka, jedného z najstarších v Úľanoch. Cena degustácie zahŕňa len otvorené fľaše vína, samozrejmosťou je drobné občerstvenie v podobe syrov, pečiva a minerálky. Štandardná dĺžka degustácie je v rozmedzí 1,5 až dve hodiny pri počte 8-10 vzoriek. Typ prezentovaných vín závisí len od Vašej chute, či už sa zameriame na svieže biele suché, mohutné červené, alebo nádherne pestrú paletu sladkých vín. Podstatný je pre nás pocit a nezabudnuteľný pôžitok, s akým budete od nás odchádzať. Nemáte čas k nám prísť, alebo bývate od nás príliš ďaleko? Radi Vám pošleme degustačný kartón obsahujúci 6 vín z nového ročníka za zvýhodnenú cenu. Kontaktujte nás a dohodneme si všetky podrobnosti. Tešíme sa na Vás.
Hlavná 204
94103 Úľany nad Žitavou
Na našej webovej stránke používame pre zlepšenie našich služieb súbory cookies.
Pre pokračovanie prosím potvrďte dodatočné povolenia.